Sebzeli Makarna Tarifi

Ve uzun bir aradan sonra yine karşınızdayım... Umarım yeni keşfettiğim yemekler sizlerin hayatını biraz daha kolaylaştırır...


Malzemeler


+ Bir paket Çin makarnası ( isteğe bağlı bu makarna çeşidi normal çubuk makarna da olabilir)
+ İki kabak
+ 1 havuç
+ 2 diş sarımsak
+ 200 gr mantar
+ Küçük boy soğan
+ Soya sosu
+ İstediğiniz kadar tuz
+ Zeytinyağı


Yapılışı


Öncelikle bir tencereye su koyun ve içine de tuz atarak kaynatmaya başlayın… Bu su kaynadıktan sonra makarnaları içine atın ve 3-4 dakika kadar kaynamasını bekleyin… 4 dakikanın sonunda istediğiniz kıvama gelmişse altını kapatın…


Bu arada havuç, kabak, mantar, sarımsağı küçük küçük doğrayın. Daha sonra küçük bir tava ya da tencereye biraz zeytinyağı koyun… Zeytinyağının içine küçük küçük doğradığınız sebzeleri tencereye koyun içine göz kararı (göz kararı diyorum çünkü soyayı çok sevenler ve az sevenler vardır) koyun ve çevirin…
Makarnaları sudan çıkartıp diğer tencereye koymadan önce makarnanın suyundan sosa biraz ilave edin ki kesilmesin…


Sonrasında iyice karıştırdıktan  ve isterseniz biraz daha pişmeye bıraktıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.